מנת פתיחה – מוגש עם לה וי לבן 2016

 
שוט ציזיקי טבעוני
 
 
קרם טופו, מלפפון, שמיר, שום, שמן זית קריספי טורטיה.
 

מנה ראשונה - מוגש עם סי קסטל 2016

 
טריו סלמון
 
 
טריו סלמון - נא במרינדה של תפוזים, מטוגן, ואפוי על קרפצ'יו מלפפונים בליווי קוסקוס לימון וקוביות מלפפונים במרינדה
 

מנת ביניים -מוגש עם לה וי אדום 2016

 
חזה מולרד
 
 
מצופה פיסטוקים, קוביות אננס צרובות, קרם תרד ופטריות מלך היער בליווי רוטב פירות יער
 

מנה עיקרית - מוגש עם מגנום פטי קסטל 2016

 
פילה בקר סו-ויד
 
 
צרוב על בגריל, פירה עירית ,פטריות בניחוח כמהין, בטטה אפויה ורוטב עגל
 

קינוח

 
הפתעת השף